Dessert souvent preparé dans les îles de l'océan Indien
 
1. Epluchez et coupez en plusieurs tranche l'ananas.
 
2. Melangez  dans un bol le jus d'orange au citron en ajoutant la canelle, la muscade, la vanille et 2 c. à soupe de sucre.
 
3.  Faites fondre le beurre dans une poele et ajoutez une c. à soupe d'huile.
 
4. Faites frire dans la poele les tranches d'ananas à feu moyen , 3 min de chaque coté.
 
5. Une fois les tranches dorées, baissez le feu et versez le jus de fruit parfumé.
 
6. Ajoutez le rhum, et faites flamber le tout.
 
7. Disposez le tout dans une assiette.
 
Servez vous !


Idées d'accompagnements :
- Glace à la vanille
- Creme coco