Antchar citron - Préparation à la malgache
 
1. Lavez les citrons, coupez-les en fines lamelles.
 
2. Coupez les lamelles en 4 et hachez les.
 
3. Emincez finement les oignons, pilez le sel avec les piments.
 
4. Mélangez le tout en ajoutant de l'huile.
 
5. Laissez reposez une heure.
 
Servez vous !
 
 
Astuce Vibz
 
Servez la quantité que vous souhaitez dans un petit bol.
 
Vous pourrez conservez le reste dans un bocal au frais.
 
                                    
 
Le Antchar citron est idéal pour accompagner vos plats à base de poisson.
 
Vous pouvez appliquer cette même recette avec de la mangue à la place du citron, "Antchar Mangue"
 
 
Voir recette rougail tomates